Si eres aficionad@ al sushi y te estás haciendo un experto en prepararlo en casa, te vendrán bien estos consejos para congelar el pescado, pues es una parte fundamental del proceso de preparación del sushi. Y es que ¿a quién no le gusta sorprender a los amigos con suculentos bocaditos caseros? es una tendencia que entró en nuestra cultura poco a poco, ya que al principio eso de comer pescado crudo no nos hacía gracia, pero hoy en día está muy extendido y son muchos los cocinillas que precisan de unos pequeños consejos para congelar el pescado fresco antes de ponerse a enrollar arroz.
3 consejos para congelar el pescado
Asegúrate antes de congelarlo de que se trata de pescado fresco cuando lo compres.
Debes congelarlo a una temperatura de entre -1 y -10ºC
Para descongelarlo, nada de microondas. Debe descongelarse al aire, lo sacamos del congelador y lo dejamos que poco a poco recupere su estado natural.
Y recuerda un consejo de salud: si lo que vas a consumir son bivalbos frescos, deben estar en su mayoría vivos con las conchas cerradas.
Las aguas premium son la nueva delicatessen que el mundo del lujo se ha inventado para tener algo más que catar aparte del vino y los gin-tonics. A mucha gente le puede parecer un sinsentido, ya que el agua es agua y no tiene sabor, ni olor, ni cuerpo, ni color... sin embargo, hay todo un ceremonial en torno a las aguas premium que hace que una botella de agua de las islas Fiji pueda costarte entre 3 y 5 euros. Vale, es un precio asequible, pero no deja de ser agua como la que corre por mis cañerías... ¿o no?
Las aguas premium embotelladas pueden ser de tres tipos: mineral natural, de manantial o artesana, y se ofrecen en exclusiva en algunos restaurantes o en tiendas gourmet. Voss,
Hildon, Finé o 10TBC son algunas de estas marcas que, como decía, tienen unos precios que nos podemos permitir.
Cómo tener aguas premium en mis grifos
Una buena forma de beber agua pura, cristalina y de calidad es instalar un equipo doméstico de ósmosis inversa. Se trata de un proceso que purifica el agua, principalmente en zonas de costa donde las aguas son duras y con muchas sales. La ósmosis inversa elimina olores y sabores desagradables de este tipo de aguas y la hace más apta para su consumo. Este proceso consiste en pasar el agua por una membrana semi-permeable que separa el agua de la solución no deseada, que se expulsa por el circuito del desagüe. En Internet podemos encontrar muchas empresas que ofrecen este tipo de productos, como Sineaquanon, que tiene todo tipo de equipos, filtros y repuestos y te asesoran según tus necesidades.
Equipo de ósmosis a la venta en Sineaquanon
Beneficios del agua osmotizada
Es agua de mineralización débil y, por tanto, más sana
Supone un importante ahorro en la compra de agua embotellada para el consumo diario, y reduce el impacto ambiental de los residuos plásticos.
Es más cómodo que comprar agua embotellada, no tienes más que abrir el grifo
El agua osmotizada es apta para tratamientos de belleza -por ello se usa el spas- y muy recomendable para la higiene del bebé.
Las gafas de sol de madera son una nueva tendencia que hemos detectado en Internet y que ya está invadiendo las calles. La madera es un material vivo, cálido, natural y respetuoso con el medio ambiente que en el mundo de la decoración se asocia al diseño nórdico clásico, de los años 50 y 60. Una tendencia vintage y muy chic que se traslada a los complementos de moda. Estas gafas de sol de madera que hemos encontrado en la tienda online Opticalling responden a todo lo que un 'trendy' pueda desear: colores ácidos, estilo Wayfarer y ¡además es ecofriendly!
Las gafas de sol de madera NorthWeek NorthWood son una reinterpretación del popular estilo Wayfarer de las clásicas Rayban, pero realizadas en madera de bambú, una fuente sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Cuenta con detalles grabados en láser e incluye una resistente funda fabricada también en bambú. Si te quieres atrever con algo nuevo, diferente, de tendencia y a un precio asequible, echa un vistazo a los distintos modelos de gafas de sol de madera NorthWood, porque además los hay más sobrios y clásicos que los de colores, en distintos acabados de madera como nogal o ébano. Algunas son ediciones limitadas, todas tienen lentes polarizadas y están fabricadas a mano con un estilazo que las hace dignas de colgar del bolsillo de la camisa hawaiana que usa Don Draper en sus vacaciones en el caribe.
Gafas de sol de madera de bambú sostenible
El bambú tiene una resistencia y dureza superior a maderas como el roble. Se considera un material sostenible porque permite obtener cosechas en un periodo de tiempo entre 5 y 6 años, y al ser una hierba no necesita replantación, ya que brota naturalmente cada año sin degradar el terreno. El rápido crecimiento de la planta es una gran ventaja frente a la madera, pues el rendimiento de un bosque de bambú puede ser 20 veces mayor que el de uno de árboles.
Por cada titular positivo que hay sobre el cigarrillo electrónico aparece otro diciendo lo dañino o insidioso que es. Mientras que las ventas de tabaco convencional se han reducido al mínimo histórico en nuestro país, la OMS y diferentes organizaciones sanitarias piden que el cigarrillo electrónico sea comercializado como el tabaco, en estancos y puntos de venta autorizados.
Lo cierto es que este nuevo competidor no recauda para el Estado los mismos impuestos que el tabaco, así que durante las últimas semanas se está generando una gran cantidad de información y desinformación en torno a él. Hay muchos intereses enfrentados por ambas partes y jugar con la baza del miedo a lo desconocido resulta verdaderamente sencillo.
Explicado de una forma simple, un cigarrillo electrónico consiste en un dispositivo que atomiza una sustancia que puede contener nicotina, glicol de propileno y otros productos como esencias de fresa, sandía y de cereza.
Son miles de personas las que han conseguido dejar de fumar
con este método o que al menos han logrado reducir su consumo diario de
nicotina, notando una clara mejoría en su salud: bronquios despejados,
mayor capacidad pulmonar, menor irritabilidad y nerviosismo, etc.
El cigarrillo electrónico contiene químicos que no son del todo deseables para
la salud, principalmente la nicotina, pero es uno de los mejores sistemas antitabaco que se ha inventado a
día de hoy. Entre estos elementos están el Propylene glycol (PG) y el Glycerine Vegetable (GV), utilizados en productos de cosmética y nutrición pero de los que no existen estudios concluyentes sobre sus efectos en el organismo al ser inhalados.
Países como México, Argentina y Francia que están
regulando férreamente su uso por este desconocimiento sobre el impacto del cigarrillo
electrónico en la salud. Sin embargo de lo que sí que hay estudios es de que el tabaco produce cáncer y otras muchas enfermedades igual
de letales.
Se dice que los estudios realizados hasta la fecha carecen del rigor científico necesario, pero hay evidencias que son contundentes como las de este vídeo.
O este otro si no eres escrupuloso
Las matemáticas del cigarrillo electrónico son aplastantes
A nivel psicológico el cigarrillo electrónico prepara al cerebro para abandonar paulatinamente la acción de llevarse un pitillo a la
boca. Este gesto se repite una media de 400 veces diarias y para muchos fumadores es el principal causante de su adicción, debido al complejo de fijación oral o bucal.
Una sola ampolla de esencia equivale a un cartón de tabaco y
el depósito a una cajetilla de veinte cigarrillos, si eres de los que fuma un
cartón a la semana puedes hacer un cálculo rápido del ahorro. Poniendo un gasto medio de 3€ por cajetilla, los
fumadores que consumen a diario su correspondiente paquete se gastan al año 1095€.
En vaporizadores o cigarillos electrónicos la inversión en líquidos es de
unos 280€, lo que supone casi la cuarta parte de ahorro.
Si te resulta interesante puedes seguir recabando
información sobre el cigarrillo electrónico en http://www.vapeadores.com que cuenta con
una increíble comunidad.
Una de mis escenas preferidas de la historia del cine es esa en que Daryl Hannah en el papel del replicante Pris se prepara para la lucha con su cazador con unas pinturas de guerra poco convencionales. Pris coge un aerógrafo, cargado con pintura negra y, cerrando los ojos, se crea un antifaz impreso directamente sobre la piel. La escena resulta inquietante porque a continuación llega el cazador (Deckard / Harrison Ford) y ella se hace pasar por una muñeca, cubierta en parte por un velo de novia pero con el maquillaje de aerografía a la vista. Pris es una replicante fabricada para la lucha, que espera paciente sorprender a su captor...
Pasado y presente de la aerografía en el cine
Hasta la llegada del 3D al cine, el aerógrafo tuvo un papel relevante con el séptimo arte. Confección de máscaras, maquillajes futuristas o heridas increíbles, todo ello fruto de técnicas de aerografía y la imaginación de artistas de gran ingenio, por citar algunos ejemplos.
En cuanto al formato en 2 dimensiones, el uso de la aerografía estuvo ampliamente extendido en el diseño de carteles de películas. Cuando el Photoshop no se había convertido en el arma potente y poderosa de los diseñadores, se crearon carteles para grandes producciones como Star Wars, Blade Runner... y basados en estos carteles, los cines contrataban artistas que reproducían en grandes dimensiones escenas de la película o los propios carteles en las fachadas de los cines.
Un cartel alucinante, el de Blade Runner
Hoy en día hay técnicas de aerografía que siguen utilizándose en el cine. Y aunque el 3D ha venido a reemplazar cantidad de efectos que antes se basaban en elementos reales, me atrevería a defender que hay efectos que sólo consigue la mano humana y que una máquina jamás será capaz de "replicar", como en Blade Runner...
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Lo de la migración del campo a la ciudad es cosa del siglo pasado y sin embargo hay cosas que seguimos echando de menos. Nos hemos hecho urbanitas pero nos vamos de turismo rural. Y cuando acabamos la compra en el supermercado vamos a la verdulería a por los vegetales y frutas del campo. O trasladamos directamente la compra de agricultura a internet, donde los agricultores han encontrado salida a sus campos lejos de las multinacionales y manteniendo la calidad. Otra de las cosas que echamos de menos es "el olor a campo". Y nos entra la morriña cuando llueve y huele a tierra mojada, o nos llevamos a casa flores y plantas aromáticas. Para todos ellos, los de la fruta, los de las plantas aromáticas, los de la tierra mojada... han nacido los huertos urbanos.
Solución Leopoldo de Vinçon para huertos urbanos
Qué necesitas para montar huertos urbanos
el recipiente. Para cultivar tu propio huerto urbano tienes soportes para todo tipo de espacio. Lo ideal es que dispongas de una terraza luminosa y espacio para cultivar varias especies. En Leroy Merlín tienes mesas de plantación de madera de diferentes tamaños. Y para espacios más reducidos (un balcón, por ejemplo) tienes la solución "Leonardo" de Vinçon, que ocupa poco espacio y le sacas mucho partido.
las semillas. Empieza con algo fácil. En Vinçon tienes un semillero con diferentes variedades de verduras de germinación fácil (lechugas, tomates cherry y rúcula). Si quieres algo más "creativo" necesitarás los kits de cultivo de algún growshop y plantar semillas feminizadas, que también germinan fácil.
las herramientas. Lo más básico: pala, rastrillo y guantes. Y para los más presumidos, un set de jardinería que incluya delantal y gorro, para protegerse del sol y no mancharse con la tierra.
la ilusión. Plantar, regar, podar, proteger de las plagas... al final es faena. Pero cuando brota el primer tomate ¡hace tanta ilusión! que valdrá la pena el esfuerzo.
¡Qué ilusión cuando empiezan a germinar!
Montar tu propio huerto urbano con la ayuda de un vídeo
Aquí os dejo un vídeo muy completo de Leroy Merlín donde encontraréis los pasos a realizar, materiales necesarios y consejos para realizar con éxito huertos urbanos. ¡A cultivar! Y contadnos qué tal os ha ido...
Me permito tomar prestado el slogan de la última campaña de Canal Plus –La televisión ha muerto, viva la televisión– que a su vez ha tomado prestado de aquél El rey ha muerto viva el rey, para defender algo que todos vaticinaron que a estas alturas ya estaría muerto: el papel. Y tenía toda la pinta la verdad, ahora que leemos las noticias en una pantalla (lo de las revistas no ha cuajado tanto), ya no escribimos largas cartas de amor y se ha desterrado al papel de todos los reinos en que el plástico se ha impuesto (quién se acuerda ya de los tambores de detergente...). Afirmar que el papel ha muerto es como decir que las persona no somos personas. Porque nos sigue tirando el papel y hay ámbitos que los que nos resistimos a dejarlo morir.
Si el papel ha muerto, ¿cómo explicas todo esto?
Está claro que pasamos parte de nuestra vida de cara a una pantalla, pero que cuando piensas en leer un buen libro te imaginas en tu sillón favorito pasando las hojas tocando papel... Pero hay muchos más ejemplos:
un regalo no es regalo si no viene envuelto ¿adivinas con qué?
las felicitaciones de Navidad murieron en cuanto empezaron a mandarse por mail ¿qué echábamos de menos?
cuando queremos volver a un restaurante pedimos la tarjeta ¿por qué nos fiamos más de un cajón que de "la nube"?
las noticias del papel couché, ¡tienen que imprimirse en papel couché! ¿serían lo mismo si no?
la versión digital de las revistas no acaba de cuajar ¿adivinas por qué?
los programas para guardar contactos han aprendido a escanear tarjetas de visita, pero ¿no habían muerto también?
Nos resistimos a dejar de tocarlo...
Para todos aquellos que se arrancan las vestiduras defendiendo la protección de los bosques, recordaré los Programas Azules de las empresas consumidoras de papel, donde por ejemplo se comprometen a plantar árboles (¿sabías que cada persona "consumirá" en su vida aproximadamente 13 árboles?).
No sé lo que pasará en la próxima década, no me atrevo a vaticinar... Pero pensar que en el futuro el papel ha muerto no parece acabar de cuajar.
